【博客來熱賣書籍推薦】餐桌上的世界史 【博客來中午前訂,明天7-11拿】

今天要介紹這本書:餐桌上的世界史

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博客來商品網址: 餐桌上的世界史

商品訊息:

餐桌上的世界史內容描述:

繼《酒杯裡的世界史》之後 ?

日本暢銷書作家宮崎正勝 再一次帶你從生活的細微處發現大歷史!

人的一生竟需吞下高達50,000公斤的食物?

當中種類之繁複、來源之多元,絕非你我能想像!

來自中亞的紅蘿蔔、來自伊朗的菠菜、

來自地中海沿岸的蠶豆和番茄、來自南美的番茄與青椒…

環繞你我身旁的食材及料理一如來自八方的演員,

在餐桌上演另類世界史……

?日本料理中調味料的添加順序,原來跟五十音的排列前後相關?

?什麼原因,讓豬肉變成了最佳的「測謊器」?

?除了泰國、越南、印尼、中國、朝鮮、日本,古羅馬人也食用魚露?

?阿里巴巴為何利用「芝麻」作為通【博客來中午前訂,明天7-11拿】關密語進入洞窟?

?豆腐是「乳酪的替代品」?

?漢堡並非土生土長於美國,竟是德國佬改良俄式韃靼馬肉的產物?

?在伊斯蘭圈及歐洲中世紀,芫荽竟以催淫劑、春藥聞名?

?中國臣子口中不含丁香,無法覲見皇帝?

物質,是連結過去與現在的媒介,以生活周遭之物做為素材、思考歷史的過程,應是養成歷史的感知能力所不可或缺之要素。本書即試圖從世界史的巨大框架出發,透過食材與料理,以全球性的角度敘述文明、文化的交流與變容的過程。每天與我們面對面的餐桌,本身就是個知性冒險的寶庫。

餐桌上的世界史簡述:

  • 譯者:陳柏瑤
  • 出版社:遠足文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/05/18
  • 語言:繁體中文

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資料整理:http://www.atourbus.com/archives/43303

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